Originaire du Paraguay, la Stevia Rebaudiana bio est une plante très sucrée et un édulcorant naturel n’apportant aucune calorie.
Extraite de la feuille de Stevia, la Rebiaudioside A, reconnu pour sa grande pureté se présente soit en poudre soit en liquide ou en morceau. La Stevia possède une multitude d’avantage par rapport aux autres édulcorants.
Nommée aussi « plante sucre », la Stevia est aujourd’hui utilisée dans de nombreux produits afin de remplacer le sucre. Alternative 100% naturelle et sans calorie, elle apporte un goût sucrée jusqu’à 300 fois plus qu’un sucre normal comparée à l’aspartame.
L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) a autorisée en 2009, en France la Stevia qui a émis un avis favorable confirmant ainsi sa sûreté.
Utilisée dans tous types de boissons chaudes ou froides, dans les pâtisseries, yaourts, chewing-gum, sucrerie, cuisson… la Stevia est sans arrière-gout et est cultivée biologiquement.
Contre le diabète, l’hypertension et le surpoids, la Stevia 100% naturel et 0% calorie est un sucre vertueux.